Gozauri Saperavi 2015 - Czerwone wino
Gozauri Saperavi 2015
Gozauri Saperavi 2015 to autentyczne wyrażenie unikalnego terroiru regionu winiarskiego Kakheti, położonego w mikroregionie Kindzmarauli. Wino to, uprawiane w umiarkowanym klimacie kontynentalnym, pochodzi z jednego winnicy, zarządzanej i posiadanej przez naszą winnicę. Wykonane wyłącznie z winogron Saperavi, pochodzi z naszych winnic, gdzie starannie utrzymywany jest plon wynoszący od 6 do 7 ton na hektar, aby zapewnić najwyższą jakość owoców.
Z całkowitą produkcją wynoszącą 15 000 butelek po 0,75 litra, to czerwone wino wytrawne z rocznika 2015 ma zawartość alkoholu wynoszącą 12,5%. Proces winifikacji pokazuje zaangażowanie w jakość i autentyczność. Winogrona, zbierane ręcznie i starannie sortowane, przeszły fermentację w otwartych beczkach o pojemności 225 litrów, z maceracją trwającą 20 dni, a następnie dojrzewały w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 10 miesięcy.